干し柿　「モミモミ」美味しくな～れ！

風通しの良い軒下に吊るした柿！
天日干しにすることで外側がシワシワになってきました。
天日干しをした干し柿を揉んで柔らかくしていきます。
30個あるので時間がかかりますが揉むことで柔らかくなって干す時間も短縮できます。
10日ごとに「おいしくな～れ！」と願いを込めて揉んでいます！